• KAÇKAR DAĞLARI MİLLİ PARKI TANITIM FİLMİ
  • EFSANE TÜRKÜ HAYDE’Yİ “DOĞA İÇİN ÇAL”DILAR
  • KARADENİZ’İN EN İYİ 10 TARİHİ YERİ
  • KARADENİZ’İ BİR DE BÖYLE İZLEYİN

logo

01 Ağustos 2014

AKÇAABAT KÖFTESİ

Akcaabat-KöfteGenel Bilgiler

Adı: Akçabaat Köftesi
Porsiyon: 4
Hazırlanma: 20 dk

 

 

 

Malzemeler

  • – Çeyrek Adet Bayat Ekmek
  • – 1 Çay kaşığı Karabiber
  • – 500 Gr Kıyma
  • – 4 Diş Sarımsak
  • – Yarım Çay bardağı Sıvı Yağ
  • – 1 Tatlı kaşığı Tuz

Hazırlanışı

4 diş sarımsak soyulur. Plastik bir kaba 500 gr. kıyma konur. Kıymanın içerisine bayat ekmek konulacağından kasaptan alırken makinede bir kez çekilmesi gerekmektedir. 1 tatlı kaşığı tuz, 4 diş sarımsak küçük küçük doğranarak bayat ekmeği sudan geçirip minik doğrayarak, 1 çay kaşığı karabiber kıymanın üzerine eklenir. Hazırlanmış olan malzemeler iyice harmanlanarak yoğrulur. Yoğrulan kıymadan avuç içi büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlanır ve üzerine el ile baskı yapılarak yassı şekil verilir. Herhangi bir teflon tava, orta ocak ateşine konularak içine yarım çay bardağı sıvı yağ dökülür. Sıvı yağ orta ocak ateşinde kızdırıldıktan sonra teflon tavaya hazırlanmış olan Akçaabat köfteleri konur. Köfteler bir maşa yardımı ile çevrilir. Köftelerin üzeri kızarana kadar pişirilir.

İçerdiği Vitaminler

A, B1, B2, B3, B5, B6, B9

Kalori Miktarı

Toplam Kalori Miktarı: 1690 Kcal

1 Porsiyondaki Kalori Miktarı: 423 Kcal

 

Share
#

SENDE YORUM YAZ

1+3 = ?