• KAÇKAR DAĞLARI MİLLİ PARKI TANITIM FİLMİ
  • EFSANE TÜRKÜ HAYDE’Yİ “DOĞA İÇİN ÇAL”DILAR
  • KARADENİZ’İN EN İYİ 10 TARİHİ YERİ
  • KARADENİZ’İ BİR DE BÖYLE İZLEYİN

logo

KARADENİZ’DE FESİVAL ZAMANI


Uğur Biryol
ugurbiryol@patikaa.com

Hürriyet gazetesinin Seyahat ilavesinde Gazeteci Yazar Uğur Biryol imzasıyla Karadeniz bölgesinde yapılacak olan festivallere ilişkin yazı yayımlandı.


KARADENİZ’DE-FESİVAL-ZAMANI--2Karadeniz’de yaz zamanı demek; dağların, yaylaların, köylerin şenlenmesi demek. Gurbetten gelenlerin oluşturduğu kalabalıkla birlikte şenlik sezonu da açıldı. Bu durumda Karadeniz’deki festivallere yakından bakmakta fayda var…

Balı gibi festivali de iyi: Anzer-Rize
Adını yaylanın meşhur balından alan festivalde; folklor gösterilerinden ödüllü yöresel şiir yarışmasına, kız çocuğu güzellik yarışmasından, en kaliteli bal üreticisi seçimine birçok aktivite düzenleniyor. Tarih: Ağustos ayının ilk hafta sonu.

KARADENİZ’DE FESİVAL ZAMANI-3Balın kralı katılımcıların: Çamoluk-Giresun
Çamoluk İlçesi’ndeki ünlü Çamoluk Bal Festivali Kılıçtutan Bükü olarak bilinen alanda yapılacak ve festivalde en iyi bal seçilecek. Seçilen bal konuklara ikram edilecek. Festivalde ayrıca yayla ağası seçimi yapılacak, yerel sanatçılar konser verecek. Tarih: 21 Ağustos.

Sporu da oyunu da bol: Pancar Dağı-Artvin
Yusufeli’nde, Ağustos ayının ikinci hafta sonunda yapılan ve Erenköy Derneği tarafından düzenlenen festivalde sportif faaliyetler, yerel halk oyunları ve dağ yürüyüşü gibi aktiviteler yapılıyor. Tarih: 9 Ağustos.

KARADENİZ’DE FESİVAL ZAMANI-4Yüksek irtifa horonu: Düzköy-Trabzon
Ovit Geçidi’nin eteklerinde kurulan ve geleneksel hale gelen festival 2640 metrede yapılıyor. Oldukça kalabalık katılımlarla gerçekleşen festivalde horonlar dur durak bilmiyor. Tarih: 6-8 Ağustos

Rengi bol, neşesi bol: Arhavi-Rize
Gola Kültür Sanat ve Ekoloji Derneği tarafından düzenlenen, katılımcıları ve temalarıyla gündem yaratmış, Karadeniz’in görüp görebileceği en renkli festivali diyebiliriz. Bu yıl festivalin ana teması İmece. Kesinlikle kaçırılmaması gereken festivalin detaylarına yaylafest.org adresinden bakılabilir. Tarih: 28-30 Ağustos.

KARADENİZ’DE FESİVAL ZAMANI-5Eğlenceli ve dinlendirici: Oce-Artvin
Ardeşen’in en kalabalık köyü Oce’de düzenlenen festivale bu yılda binlerce yerli ve yabancı konuğun katılımı bekleniyor. Festivalde, yöre kültürünün, eğlencelerinin yanısıra birçok kültürel aktivite yer alıyor. Tarih: Ağustos ayının ikinci haftası.

KARADENİZ’DE FESİVAL ZAMANI-6Karadeniz’in en kalabalığı: Kadırga-Gümüşhane
Karadeniz festivallerinin en şenliklisi, en renklisi ve hatta en kalabalığı desek abartmış olmayız. Trabzon’un batısındaki tüm ilçelerinin yanı sıra, Gümüşhane, Torul ve Giresun’dan gelen on binlerce kişinin katılımıyla gerçekleşiyor. Tarih: Ağustos ayının ilk haftası.

Tereyağlı sanat festivali: Tonya-Trabzon
Tonya’daki Tereyağı Kültür ve Sanat Festivali, Horon ve atlıların gösterileriyle açılıyor. Festivalde ‘En iyi tereyağı’, ‘En iyi Jersey düve’, ‘En iyi püskül’ seçilecek. ve festival yerel sanatçıların konserleriyle renklenecek. Tarih: 28-29 Ağustos.

KARADENİZ’DE FESİVAL ZAMANI-7Manzarası en güzel festival: Ardeşen-Rize
Ardeşen’in çok da kalabalık olmayan ama evleri güzel yaylasında düzenlenen festival yaylacıların misafirleriyle eğlenmesi için güzel bir fırsat… Tarih: Ağustos ayının üçüncü haftası.

Her hünere uygun horon Çaykara-Trabzon
Trabzon’un en ünlü yayla festivali Sultan Murat Şenliği Çaykara ilçesine 25 kilometre uzaklıkta, 2100 rakımlı Sultan Murat Yaylası’nda yapılacak. Kemençe eşliğinde birçok horon halkasının kurulduğu festivalde dizlerin bağı çözülene kadar horon oynanacak. Tarih: 20 Ağustos.

En yüksek, en başdöndürücü: Samistal-Rize
Karadeniz’de yaylaları birbirine bağlamayı amaçlayan Yeşil Yol projesine karşı, Çamlıhemşin’in yüzyıllık kesme taş evleriyle bilinen ve aynı zamanda Doğu Karadeniz’in en yüksek yaylası olan Samistal’da yapılması planlanan festivalin amacı; yaylalardaki doğal yaşamın devamlılığına dikkat çekmek. Tarih: 9 Ağustos.

KARADENİZ’DE FESİVAL ZAMANI-8KARADENİZ’DE NE YENİR, NERDE YENİR?
Büyülü bir coğrafyada dolaşmak insanın gözünü doyurur ama siz yine de karnınızı doyurmayı da ihmal etmeyin… Bazı lezzetler var ki ıskalamak olmaz…

Karadeniz’de Trabzon’dan başlayarak Artvin’e kadar uzanan hatta nerelerde ne yenire bakacak olursak:

Trabzon denilince aklımıza pide ve köfte geliyor. Pidenin peynirli ve kıymalı versiyonunu Moloz semtindeki Rüştü’nün fırınında yemeniz hararetle tavsiye olunur. Hemen yanı başındaki tarihi Kalkanoğlu pilavcısına da uğramadan olmaz. Akşama kalmayan etli pilav mutlaka tadılmalı… Akçaabat köftesi için önerebileceğimiz en güzel yer, Körfez Köfte. Trabzon kent merkezindeki Kalender isimli mekânda ise tereyağı, peynir ve mısır unu üçlemesinden yapılan kuymağı mutlaka tatmalısınız.

KARADENİZ’DE FESİVAL ZAMANI-9Trabzon’dan öteye Rize’ye vardığımızda; Çayeli ilçesindeki Lale lokantasında İspir’den gelen kuru fasulye mutlaka denenmeli. Çayeli’nden öteye Fırtına Vadisi’ne vardığınızda ise Konaklar Mahallesi’nden Çat Köyü’ne kadar olan hatta muhlama, mısır ekmeği, tel şehriye tatlısı, içinde mısır unu helvası olan Hemşin ketesi gibi lezzetler tadabilirsiniz… Pokut Yaylası’ndaki Plato’da Mola isimli mekânda organik ürünlerden yapılan lezzet şöleni de sizi bekliyor.

Artvin taraflarında ise yerel mutfağın en öne çıkan bölgesi Macahel. Macahel’de Sevda’nın Evi’nde silor tatlısı, silor mantısı ve üzerine ceviz serpiştirilmiş lahana yemeğini yemeden dönmeyin…
Karadeniz’de hemen hemen her mekânda alabalık bulunur ama yemeden önce dereden tutulup tutulmadığını sorun, çiftlik balıkları genellikle yavan olur.

Not: Hürriyet Seyahat’ta yer alan bu yazı Uğur Biryol’un özel izniyle patikaa.com’da yayınlanmıştır. Gazeteci Biryol’un yazılarına yer vermeye devam edeceğiz.

Share
#

SENDE YORUM YAZ

9+7 = ?

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER KÖŞE YAZILARI

  • FIRTINA VADİSİ ZİYARETÇİLERİNİ BEKLİYOR

    04 Ağustos 2016 Çevre-Doğa, Köşe Yazarları, Tüm Manşetler

    Dünyada koruma öncelikli 200 ekolojik bölge arasında yer alan Rize'deki Fırtına Vadisi, barındırdığı yeşilin bin bir tonu ve doğa sporlarına uygun yapısıyla, turistlerin gözde mekanı olmayı sürdürüyor. Kaçkar Dağları'nın zirvelerinden doğan, buzul (sirk) göllerinin serin sularıyla beslenen, Rize'nin Ardeşen ilçesinden denize dökülen Fırtına Deresi'nin oluşturduğu Fırtına Vadisi, barındırdığı yeşilin bin bir tonuyla Doğu Karadeniz'in gözde mekanları arasında yer alıyor. Bakir doğası, zengin flora ve faunasıyla Kaçkar Dağı eteklerindeki vadi, ...
  • PATİKAA.COM 2 YAŞINDA

    01 Ağustos 2016 Köşe Yazarları, Medya, Tüm Manşetler

    Bu toprağın internet sitesi sloganıyla 1 Ağustos 2014 tarihinde yayın hayatına merhaba diyen patikaa.com tam 2 yaşında. %100 Karadeniz sitesi olan patikaa.com’un yayın içeriği de hepinizin malumu üzerine siyaset ve 3.sayfa haberlerinin yer almadığı tamamen kültür-sanat, çevre-doğa, turizm ve tarih ağırlıklı bir internet sitesi. İlk kez bu tarzda Karadeniz bölgesinde bir internet sitesini zorluklarını zaman zaman yaşasakta okuyucularımızın bize verdiği destekle iki yıl gibi kısa sürede çok büyük kademeler kat ettik. Karadeniz’de yapılma...
  • İŞTE DEMİRKAPI’NIN ŞİFRESİ

    27 Ağustos 2015 Çevre-Doğa, Köşe Yazarları, Kültür Sanat, Tarih, Tüm Manşetler

    Oktay Hacıoğlu (Arkeolog) Petroglif (kaya resmi) yaklaşık 15 bin yıllık insanlık tarihini aydınlatan ve anlamlandıran en önemli arkeolojik verilerdir. Bununla birlikte o dönem yaşayan toplumların yaşam ve inanç kültürlerini günümüze denk ulaştıran en önemli bulgulardır. Bu sahada bulunan yaklaşık 100 civarı petroglifin yapım ve çizim teknikleri incelendiğinde her birinin farklı olduğunu stilize, vurma ve dövme tekniklerinin kullanıldığını görebilmekteyiz. Bu farklılık bize bu bölgenin günümüzden 2 bin yıl öncesinde itibaren 15 bin yıl öncesine...
  • KAÇKAR’IN AĞLAYAN GELİNİ; TERS LALELER

    14 Ağustos 2015 Çevre-Doğa, Köşe Yazarları, Tüm Manşetler

    Rize- Kaçkar Dağları Doğu Karadeniz’in ve Türkiye’nin en yüksek rakımlı dördüncü dağı olan Kaçkar Dağı, görkemli görünümünün yanı sıra birden çok doğal güzellikleri de beraberinde barındırıyor. Bu güzellikler arasında yöre halkı arasında “ ağlayan gelin” olarak adlandırılan “Ters Lale”leri Kaçkarların eteğinde bulunan yaylalarda Haziran ayı içerisinde görmek mümkün. Kaçkar Dağları; coğrafi özelliği olarak Doğu Karadeniz bölgesinin kuzeyinde bulunan ve çeşitli kültürleri bir arada barındıran, dantel gibi işlenmişçesine büyüleyici mis kokan...