• ULUSLARARASI KRİSTAL TURNA KISA FİLM YARIŞMASI BAŞVURULARI BAŞLADI
  • KARADENİZ’İ BİR DE BÖYLE İZLEYİN
  • ‘DEREBAŞI VİRAJLARI’ DÜNYANIN EN TEHLİKELİ YOLU SEÇİLDİ
  • EN GÜZEL 10 ŞELALADEN 3’Ü KARADENİZ’DE

logo

10 Kasım 2015

ŞİMDİ HURMA KURUTMA ZAMANI

Karadeniz’de bol miktarda yetişen turuncu bir meyve olan Trabzon Hurması, sonbahar mevsimiyle birlikte ağaçtan toplanıp kurutulmaya başlandı.


Hurması Kurutması-3Şimdi hurma kurutma zamanı… Karadeniz’de bol miktarda yetişen turuncu bir meyve olan Trabzon Hurması, bölge insanı tarafından kış için kurutulmaya çoktan başlandı bile. Cennet Hurması ve nadiren de olsa Japon Hurması adıyla anılan ‘meyvelerinin hası’ anlamındaki Trabzon hurması, kabuğu soyulup saplarından sıra ile bağlanarak gölge veya güneşte kurumaya bırakılıyor. Kış akşamları özelikle ceviz, fındık ve çayla beraber yenilen hurmayı Karadenizliler, balkonlarına asarak kurutuyor.

Hurması Kurutması-4Bahçeden biraz sert halde topladıkları hurmaları soyduktan sonra ipe dizdiklerini ve kurutup kış akşamlarında yediklerini belirten Karadenizliler, kuruttukları hurmaları misafir olarak gelenlere ceviz, fındık ve çayla da ikram ettiklerini belirtiyor.

Hurması Kurutması-2

Share
#

SENDE YORUM YAZ

4+3 = ?